究極の味の十割そばを５分で打ちます。
素人でもたった3時間の講習で、５分以内に一流職人の味の十割そばを出せます！
「フジ２」は、そば好きの弊社社員が永年培った経験と技術によって生まれた自家製十割そば製麺機（そば打ち機）です！ 機械メーカー、厨房メーカーがつくったそば打ち機械とは異なり、私たちの製法は、そば職人の手によって、そば作りの現場から生まれました。
これまでの十割そばは、たとえ専門の職人が打ったものでも、パサパサ・ボソボソしたものになりがちでした。そこで、いわゆる二八のそばが一般的となったわけです。当社機械の十割そばの打ち方では、柔らかい喉越しで毎日食べても飽きない味を実現しました！
パートの方､まったくの素人でも覚えられるカンタン操作の超安全性。通常一週間かかる十割そば打ち研修が、たったの３時間の講習で、誰でも作ることが出来ます！ これで「ひと」の悩み解決です｡
こんな高性能にも関わらず、価格は同性能で中古の他社製十割そば製麺機（そば打ち機）と同等の低価格！
手打ちそばを超える自家製麺の十割そばが､そば粉から５分でお客様のもとへ!!
まずは動画でそば打ちをご覧下さい！
新開発のノズル口から、研究を重ねて設定された絶妙な力加減で押し出される麺が、一体型の茹で器にそのまま落とされることにより、「つなぎ無し」で職人味の十割そば打ちが可能となります。
とても簡単に見えますが、これまで誰も思いつかなかった製法です。このようなコロンブスの卵的発想で、複雑な「美味しい」十割そば打ちが弊社製麺機「フジ２」によってあっけないほど簡単になっている様子を、とくとご覧下さい！
画面中央の三角ボタン
を押すと再生が始まります。
私たちが辿り着いたゴールは、単に手間を省くことではなく、十割そばの美味しさと栄養を最大限に引き出し、それを安定してスピーディーに提供することです。その違いは、打ちあがったそばの味が雄弁に物語ります。
そば製麺機（そば打ち機）「フジ２」の性能紹介
優れた点が一杯！ 「フジ２」の魅力を紹介します。
簡単操作
- 通常の十割そば打ち講習なら一週間かかる技術習得が、３時間で可能。「こね・伸ばし・切り」という、これまでそば打ちで避けて通ることの出来なかった工程を、根本から改革しました。
- そば粉をこね、製麺し、ゆでるまでの調理工程が一台にまとまり、2分弱で調理、5分でお客様にお出し可能。
- 操作が安全・簡単なので人手がいらない（ビデオ参照）
狭い調理場でも大活躍！高機能
- これまで職人芸とされてきた、つなぎを使用しないそば粉と水だけの十割そば麺打ちが、手打ち以上の色・ツヤ・香り・味で素人でもできる。
- 省スペース設計で（縦横約60cmx50cmあれば設置可能）場所を取らない。
- １時間あたり220食の高生産性
優れたコストパフォーマンス
- 他社なら300万円相当の性能であるにも関わらず、定価180万円。リースは月々３万円から可能！ まともに動くか分からない中古そば製麺機を買うよりも、結局は格安低価格。
- 月々、安く無理のないリース契約でご提供可能
- １年間保証。その後も有償できめ細かな補修サービス（基本的に壊れにくいです）
- 弊社が「フジ２」と共に提供する十割そばの打ち方は、独自の食材から設備・機械までパッケージで提供するサービスで、食材原価１５～１８％、設備・機械を含めて２０～２６％という低コストを実現します！！
フジ２による美味しい十割そば打ちを写真で紹介します。
各写真はクリックで拡大されます。
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フジ２の仕様一覧です
リースは月々３万円から可能です！
その他にも色々とご相談に乗れます！ どうぞお気軽にお問い合せ下さい。
製麺機他社との違い
- プレートがジュラコン製だと厚さ1センチ位のため、その中にそば生地が残り、1年~2年で割れる(プレート交換5万円位)。一方、当社のプレートはステンレス製のため割れない。
- 当社は、そば粉1㎏に水530~600ｃｃで練り、打粉は使用しない。
- 他社メーカーに比べ「フジ２」はガス使用料金を４２％削減します。他社のバーナーは24,000Ｋcal/hですが、弊社バーナーは14,000ｋcalのため、1日８時間使用するとガス代は月額84,000円が48,960円となります。
日本フーズ株式会社が開発・販売をする各種十割そば製麺機（そば打ち機）「フジ２」についてのご購入のお見積もり等の質問、試食会、そば屋ライセンスシステムに関するご質問、ご連絡は、
こちらからお気軽にお問い合わせください。
※試食会については、お客様のご予定に合わせることが出来ます！
